Nhung hươu rất tốt đối với sức khỏe, tuy nhiên không phải ai ai cũng biết áp dụng nhung hươu đúng cách để có hiệu quả sử dụng cao nhất. Hiện nay trên thị trường có 2 loại là nhung hươu tươi và nhung hươu khô. Vậy chúng ta cùng đi tìm hiểu nhung hươu và cách sử dụng nhung hươu tươi chuẩn nhé.


  • Sơ chế nhung hươu tươi

Nhung hươu sau khi mua về cần tiến hành làm sạch lông thật kỹ. Đầu tiên, bạn lấy nhung hươu ra rửa với nước rồi lau khô, dùng dao lam cạo thật sạch phần lông, lớp da màu xám tro bên ngoài nhung. Nếu thấy khó khăn trong việc cạo lông bạn có thể hơ qua lửa, hoặc dùng cồn để đốt lông trước. Bằng cách nào đó bạn cần loại bỏ hoàn toàn phần lông này bởi lông hươu khi vào cơ thể có thể gây ho, viêm ruột và viêm hệ tiêu hóa. Sau bước làm sạch lông, chúng ta đem khử trùng nhung hươu bằng rượu trắng hoặc nước gừng, rượu gừng rồi tiếp tục để khô ráo nước nhé. Chúng ta sẽ chuyển qua nước tiến hành dưới đây.
  • 5 cách sử dụng nhung hươu tươi

- Nhung hươu tươi ngâm rượu: Cách sử dụng nhung hươu này được đông đảo quý ông lựa chọn bởi sự yêu thích, trưng bày sang trọng trong phòng khách và tiện lợi. Đem bỏ nhung hươu tươi vào bình thủy tinh hoặc bình sứ, sành, tuyệt đối không ngâm trong bình nhựa. Sau đó chọn loại rượu nếp, rượu ngon vào ngâm ngập nhung hươu. Nhung hươu có thể thái lát, chẻ nhỏ hoặc để nguyên cả cặp để ngâm cho đẹp và sang trọng. Nếu thái lát, chẻ nhỏ thì khoảng 3 tháng có thể sử dụng được, nếu để nguyên cặp thì cần ngâm ít nhất 6 tháng. Mỗi ngày chỉ cần uống 1 chén nhỏ chừng 20ml sau bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ. Cách sử dụng nhung hươu tươi này giúp tăng cường sinh lý nam giới, bồi bổ cơ thể tuy nhiên với trẻ nhỏ, phụ nữ đang mang thai, cho con bú, đau bụng, đầy bụng, đi ngoài, nóng trong không nên sử dụng.



- Nhung hươu tươi nấu cháo: Dùng dao sắc thái nhung hươu thành từng lát mỏng, có thể chế biến nhung hươu 1 lần với số lượng lớn rồi cất bảo quản trong ngăn đá dùng dần. Mỗi lần nấu cháu chỉ cần lấy 1,2 lát nhung hươu đem băm nhỏ rồi cho vào nồi cháo gần chín, quấy đều là dùng được ngay. Phần gốc nhung hươu cứng hơn phần ngọn nên có thể chẻ nhỏ, hoặc thuê tiệm thuốc đông y thái lát giùm và ninh cho mềm và tiết hết các chất dinh dưỡng. Lấy nước vừa ninh nhung đem nấu với gạo đã được ngâm thành cháo nhung hươu rất tốt các bạn nhé. Cháo nhung hươu tươi sẽ có vị ngọt mát, giòn mềm, đậm đà, ngọt tràn trên đầu lưỡi, kích thích cảm giác ăn ngon miệng hơn. Đặc biệt, lớp da bên ngoài ăn có vị bùi, béo ngậy, mềm thơm. Cháo nhung hươu ăn ngày 1 lần, ăn lúc còn nóng.
  • Cách sử dụng nhung hươu ngâm mật ong

Nhung hươu thái lát dầy khoảng 2 cm, riêng phần gốc cứng có thể chẻ thành 4 phần. Xếp nhung hươu vào bình kín rồi đổ mật ong ngập nhung hươu. Bịt chặt miệng bình rồi ngâm nhung hươu khoảng 35-40 ngày là có thể sử dụng. Thông thường, cứ nhung hươu ngâm mật ong theo tỷ lệ 100gam nhung hươu thì ngâm với khoảng 0,25 lít mật ong. Mật ong ngâm tốt nhất là loại mật ong rừng nguyên chất.

Cách sử dụng nhung hươu khi ngâm với mật ong rất đơn giản, chỉ cần uống 1 chén nhỏ chừng 20ml trước khi ăn tối khoảng 20 phút, dùng liên tục theo giai đoạn cứ uống liên tục trong 7 ngày thì nghỉ 7 ngày rồi tiếp tục uống để cơ thể có thời gian hấp thụ các dưỡng chất từ nhung hươu.


  • Nhung hươu hấp cơm

Nhung hươu đem thái lát mỏng rồi hấp cùng cơm. Mỗi ngày ăn khoảng 1-2 lát nhung hươu.
  • Nhung hươu nấu canh

Thái lát nhung hươu thật mỏng, sau đó đem xay nhuyễn hoặc băm nhỏ rồi cho vào canh khi còn nóng. Mỗi ngày có thể nấu 1-2 lát nhung hươu và nên ăn lúc còn nóng bởi nhung hươu nấu canh hơi tanh, ngái do chứa nhiều huyết nhung.
  • Lưu ý khi bảo quản nhung hươu

Nhung hươu sau khi chế biến như ngâm rượu, ngâm mật ong thì cần để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh nơi ẩm ốc để bảo quản được lâu. Nếu bạn chưa biết cách sử dụng nhung hươu và muốn bảo quản, chưa chế biến có thể giữ trong ngăn đá, để giữ được nguyên vẹn dinh dưỡng có trong nhung hươu.